pastaneden

• 4 tane yufka
• 8 tane baklava yufkası
• 4 tane yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ

• biraz beyaz peynir
• maydanoz

• Yağlanmış tepsiye bir tane yufka seriyoruz
• bir kasede yumurta,süt ve yağı karıştırarak sosumuzu hazırlıyoruz
• tepsideki yufkanın üzerine sosumuzdan gezdiriyoruz,iki kat baklavalık yufkadan koyuyoruz tekrar sosumuzu gezdiriyoruz
• onun üstüne bir yufka sos,2 tane baklavalık yufka tekrar sos
• üzerine peynirli içimizi yayıyoruz
• tekrar bir yufka sos,2 baklavalık yufka sos olarak böreğimizi tamamlıyoruz
• en üste kalan sostan sürüyoruz,bıçakla dilimliyoruz
• 170 derecede kızarana kadar pişiriyoruz

• 3 tane yufka
• 1 şişe soda
• 125 gram eritilmiş margarin
• 3 yumurta

• 100 gram beyaz peynir veya lor peyniri

• orta boy bir fırın tepsisi ya da yuvarlak borcamı yağlayıp yufkanın bir parçasını buruşturarak tepsiye yayıyoruz
• yarım yufkayı da üzerine elimizle buruşturarak seriyoruz
• ortasına peynirli içimizi koyuyoruz
• kalan yarım yufkayı üzerine buruşturarak yayıyoruz
• en üste kalan tek yufkayı seriyoruz
• böreği kare dilimler halinde kesip üzerine eritilmiş margarini her yerine gelecek şekilde kaşıkla döküyoruz
• bir kasede yumurtayı çırpıp üzerine sodayı ekleyip karıştırıyoruz
• sosu tepsideki böreğin üzerine döküyoruz
• 180 dereceli fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz

                                                        Merhabalar
                                  ılık bir Ankara gününden hepinize merhaba
                             henüz Ankaradayım bir haftaya Antalyaya dönerim
                          tam süre veremiyorum çünkü babamın sağlık durumuna bağlı
                            benim evime dönme sürem,inşallah babam iyi olacak
                            belli mi olur,bir mucize olur belki
                                bende mutlu bir şekilde evime dönerim:)
                         Bugün sizinle paylaşmak istediğim tarif çok çabuk  yapabileceğiniz ama lezzetli bir börek bizimkiler çok seviyorlar bu böreği
                                          Yapılışına gelince
                                                    Malzemeler:
                                                       3 yufka
                                                      1 çay bardağı yoğurt
                                                      1 çay bardağı süt
                                                         1 çay bardağı sıvıyağ(zeytinyağı da olur)
                                                      2 tane yumurta
                                                      İçi : biraz beyaz peynir
                                                      lor da kullanabilirsiniz
                                                Yapılışı:
yoğurt,süt,sıvıyağ ve yumurta bir kasede karıştırılır.yufkanın bir tanesi tezgaha serilir ve üzerine hazırladığımız sos gezdirilir,yufkanın size bakan tarafı üzerine katlanır buraya peynirli malzeme koyulup rulo şeklinde sarılır,tepsiye alıp rulonun uç tarafları içe doğru kıvrılır.Diğer yufkalara da aynı işlem yapılır
Üzerine yumurta sarısı sürülür,susam,çörekotu serpilir
180 derece fırında yaklaşık 20 dakika ya da üzeri kızarana kadar pişirilir.
Dilimleyip servis yapılır.

                     fırından çıkmış hali,ayrıca şekli hakkında fikir vermesi için bu fotoğrafı ekledim,benim yufkalarım küçük olduğundan 4 tane yaptım ama siz yufkacıdan aldığınız yufkayla yaparsanız tam 3 tane çıkıyor,siz içine dilediğiniz  malzemeyi koyabilirsiniz.
                      sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle
                                                   afiyet olsun.